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如何选购茄子?

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如何选购茄子?

发布日期:2017-08-08 作者:嘉良乐 点击:

蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为上海条茄类型,淡红色的则为杭茄类型。在春季淡红色的先上市,随后紫红色茄子。

武汉周边果蔬采摘

茄子的老嫩对于品质好差影响大。

判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的“眼睛”大小。茄子的“眼睛”长在哪里呢?在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大,表示茄子越嫩;“眼睛”越小,表示茄子越老。谁都希望买到嫩茄子,所以要拣“眼睛”大的买。

同时,嫩茄子手握有黏滞感,发硬的茄子是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高,表皮皱缩说明已经不新鲜了。茄子的较佳消费期为5~6月。

    现在武汉周边果蔬采摘也可以采摘茄子,大家在采摘的时候可以多观察,选择色泽鲜艳,新鲜的茄子!

本文网址:http://www.jialiangle.cn/news/377.html

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