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葡萄的产期调节

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葡萄的产期调节

葡萄的产期调节,是指通过人工影响,使葡萄按我们预期的时节上市。主要实施方法是采用促成栽培,一年多收及延迟栽培等措施,达到使葡萄鲜果在同一地区供应期提前1-3个月,或延后1-3个月的目的,不仅避免了大量集中上市因价格低或人员紧张造成的损失,又可以供应淡季市场,效益成倍提高。其中加温温室促成栽培可使北方干旱少雨区葡萄在4月底5月初成熟上市,南方可提前到6月上旬。延迟栽培葡萄在当地早霜来临后1-2个月仍能保持新鲜无损。利用一年多收技术,在不增加设备投资的情况下,尚能使葡萄供应期延迟1-2个月,南方诸省更可利用充裕的光和热量资源使鲜果在早霜来临前即11-12个月还能供应市场。若加上低温贮存的葡萄,基本上可做到周年有葡萄供应。


加强葡萄早春管理,尽早缩短萌芽后树体主要依靠上年贮存营养过渡到主要依靠新生枝叶合成营养的时期,积累更多的有机养分,用于开花坐果和花芽分化。就品种而言,巨峰、京优、瑞必尔、攻瑰香等经处理极易产生多次果,藤捻、京亚、大红球也能产生多次果,里扎马特、美人指等品种不易产生多次果。应加强树体营养,在保证根部有较充足有机养分的基础上,结合防病治虫药加人适当的植物生长调节剂如宝力丰,绿芬威,有机液肥等,促进早期展叶速度,提高叶片光合效率。在当年生新梢花序上展叶4-5片,强旺新梢日昼伸长达5厘米以上时,应及时向枝叶喷布一次生长抑制剂,以暂时抑制一下营养生长,促进有机养分积累,诱导花芽分化,这次喷布对二次果的形成十分关键。开花初期再通过摘心等常规管理,一般巨峰等易产生多次果的品种,其摘心后顶部夏芽即可萌发带花序的新梢,可择优保留,花序不好或没产生花序的副梢,可考虑逼冬芽以产生质量较好的花序,具体在一次副梢展叶5-6叶时,连同副梢基部所在的冬芽一起剪掉,以迫使主梢顶部第二个冬芽萌发,往往能产生较大的花序。要处理三次果的,可在二次果见花序后,其上留一叶摘心,同时抹除所有夏芽,一般顶部冬芽又可抽出三次果花序,以此类推,按江南地区无霜期在240天以上。可以处理得到5次果,我中心有一株巨峰的一根当年生新梢结5次果,共14穗葡萄计6千克。我国台湾以及泰国、越南种植的露地巨峰葡萄,普遍做到一年二收,且二次果果粒较大,着色、品质俱佳,商品性很高。一般情况下二次果要小于一次果,三次果更小,生产上多宜利用二次果。各茬果自5月下旬处理可一直处理到7月上旬,在8月下旬开始成熟上市,可持续供应到10月中下旬。

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